Erntezeit für topinambur

topinambur einfrieren um auch im winter nicht auf die energie- und vitamin-quelle aus der knolle verzichten zu müssen, kann topinambur eingefroren werden. einige tage lassen sich die frisch geernteten knollen aber problemlos im kühlschrank oder im kühlen keller lagern. sie können die geschälten knollen vor dem einfrieren kurz in siedendem wasser blanchieren.

im heissen hochsommer sollten deshalb keine knollen geerntet werden. die knollen können aber grundsätzlich das ganze jahr hindurch geerntet und verzehrt werden. gefrorener boden im winter ist ebenfalls hinderlich ;- ansonsten gilt: ganzjährig topinambur geniessen und meistens frisch geerntet! erntezeit für topinambur je nach bodenbeschaffenheit muss zuerst mit einer stechgabel vorsichtig gelockert werden.

erntezeit die haupt-erntezeit der topinambur-knollen ist der herbst. nach unserer erfahrung kann aufs blanchieren auch verzichtet werden. erde von hand entfernen. nach unserer erfahrung kann aufs blanchieren auch verzichtet werden. lagerung topinambur-knollen sind weniger gut lagerfähig als kartoffeln.

die langen dünnen wurzeln nicht entfernen.

knollen in eine mit erntezeit für topinambur gefüllte kiste geben, mit ca. sie verlieren schneller wasser und schrumpfen. die langen dünnen wurzeln nicht entfernen. sie verlieren schneller wasser und schrumpfen. es macht qualitativ keinen unterschied. im sommer, wenn der boden sehr trocken ist, haben die topinambur-knollen weniger wasser gespeichert.

knollen in eine mit sand gefüllte kiste geben, mit ca. im sommer, wenn der boden sehr trocken ist, haben die topinambur-knollen weniger wasser gespeichert. je nach bodenbeschaffenheit muss zuerst mit einer stechgabel vorsichtig gelockert werden. die knollen können aber grundsätzlich das ganze jahr hindurch geerntet und verzehrt werden.

topinambur einfrieren um auch im winter nicht auf die energie- und vitamin-quelle aus der knolle verzichten zu müssen, kann topinambur eingefroren werden. dabei empfielt es sich, die knollen ungewaschen aufzubewahren und erst vor der verarbeitung die restliche erde abzuwaschen.

Knollen in eine mit sand gefüllte kiste geben, mit ca

lagerung bis ca. es macht qualitativ keinen unterschied. sie können die geschälten knollen vor dem einfrieren kurz in siedendem wasser blanchieren. im heissen hochsommer sollten deshalb keine knollen geerntet werden. lagerung bis ca. sie sind eventuell leicht geschrumpft und schmecken zäh. sie sind eventuell leicht geschrumpft und schmecken zäh.

dabei empfielt es sich, die knollen ungewaschen aufzubewahren und erst vor der verarbeitung die restliche erde abzuwaschen. einige tage lassen sich die frisch geernteten knollen aber problemlos im kühlschrank oder im kühlen keller lagern. erde von hand entfernen.

Die knollen können aber grundsätzlich das ganze jahr hindurch geerntet und verzehrt werden

lagerung topinambur-knollen sind weniger gut lagerfähig als kartoffeln. gefrorener boden im winter ist ebenfalls hinderlich ;- ansonsten gilt: ganzjährig topinambur geniessen und meistens frisch geerntet! erntezeit die haupt-erntezeit der topinambur-knollen ist der herbst.