Nussboden für kuchen

durch die aufgeschlagenen, schaumigen eier werden die nussböden besonders fluffig und durch die nüsse und das öl wird der nussboden ganz saftig. springe zum rezept im winter backe ich inzwischen gerne torten. lass mich meine besten tipps und tricks für dich zusammenfassen: verwende einen tortenring. das ist ein dünner draht an einem metallbogen, den man auf verschiedene höhen einstellen kann.

wenn du schonmal cupcakes gebacken hast, dann kannst du auch diese einfache nuss-torte backen. ausgesucht habe ich mir als projekt eine nusstorte, die einfach umzusetzen ist und dabei herrlich nussig schmeckt.

dünne flexible brettchen können aber ebenso hilfreich sein. die creme, die übrig bleibt, kannst du für die dekoration verwenden. mit etwas geduld kannst du die böden aber auch mit einem messer oder mit einem faden durchtrennen. sie ist ein klassiker und da wir in der familie alles mit nuss lieben, passt das ganz gut.

diese zutaten brauchst du für die einfache nuss-torte: um den nussboden zu backen, brauchst du zutaten für einen einfachen nusskuchen. da habe ich mich aber vertan. für mich hat sich ein tortenring mit schrauben bewährt, so kann er fest justiert werden ohne zu verrutschen. später wird der boden dann in 3 teile zerteilt und mit der nusssahne geschichtet.

ich dachte, dass es fummelig und kompliziert ist. mit unserem einfachen rezept gelingt sie garantiert. am vorabend habe ich die tortenböden gebacken und die tortencreme vorbereitet und den rest dann am nächsten tag erledigt. der tortenring erleichtert wie gesagt das backen und schichten der torte.

als grundausrüstung kann ich folgende dinge empfehlen, damit es noch leichter wird: einen flexibel einstellbaren tortenring ein cake board tortenrettereine tortensäge und eine winkelpalette. zubereitung der cremigen nusstorte mit deinem backzubehör: wenn du schonmal cupcakes selbstgebacken hast, dann bist du bestens gewappnet für eine torte.

ich schätze mal, dass mir das rezept für eine einfache nusstorte gelungen ist.

Lass mich meine besten tipps und tricks für dich zusammenfassen: verwende einen tortenring

torte backen muss nicht kompliziert sein, versuche es selbst. tipps und tricks: ich habe selber noch nicht so viele torten gebacken. ich verwende am liebsten neutrales öl, wie beispielsweise rapsöl oder sonnenblumenöl. zusammen mit der mascarpone und der sahne wird die creme luftig, aber auch sehr cremig.

es ist besser, die torte zwischendurch für eine stunde in den kühlschrank zu stellen.

das grundrezept ist an den wunderkuchen angelehnt. und als letztes empfehle ich dir noch eine winkelpalette anzuschaffen, falls du öfter nussboden für kuchens backst oder dies vorhast. none für die nougat-sahne brauchst du sahne, mascarpone, schnittfestes nougatmasse, etwas zucker und sahnesteif.

ich habe mir die zubereitung der torte auf 2 tage aufgeteilt. ich habe beobachtet, dass die cremes dazu neigen dann zu gerinnen oder zu fest werden um sie zu verstreichen. nuss torte — ein einfaches rezept vor 3 monaten saftiger nussboden, cremige nougat-sahne — die nuss-torte ist ein tortenklassiker. tortenretter oder cakeboards sind dünne metallplatten, mit deren hilfe sich die einzelnen böden praktisch abheben und transportieren lassen.

torten zu backen ist tatsächlich einfacher als ich mir es vorgestellt habe. egal, ob du eine schokoladen sahne creme herstellst wie für dieses rezept für die schokotorte oder ob du eine buttercreme zubereitet hast, ich kann nicht empfehlen die fertig aufgeschlagene creme zwischendurch zu kühlen. das schichten und verstreichen der creme klingt am anfang vielleicht kompliziert, mit ein paar hilfsmitteln wird es aber ziemlich easy.

das liegt vor allem daran, dass ich mich lange nicht getraut habe torten backen. die nusssahne wird zubereitet, indem die nougatmasse mit der mascarpone verrührt und die aufgeschlagene sahne untergehoben wird. tortenringe sind praktisch, weil du sie stufenlos einstellen kannst. unter anderem verarbeitest du zucker, eier, salz, öl, milch, mehl, gemahlene nüsse und backpulver.

kühle die tortencreme zwischendurch nicht. eine winkelpalette sie aus wie ein langes, flaches messer mit einer breiten streichfläche. durch das nougat schmeckt die sahnecreme besonders nussig und cremig und bekommt auch eine tolle farbe.